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螺蛳粉酱菜巴氏杀菌冷却流水线

简要描述:螺蛳粉酱菜巴氏杀菌冷却流水线用于产物制作后的杀菌,保证产物的保存时间,就是将混合好的原料加热到68 ~ 70,保温30分钟,然后迅速冷却到4 ~ 5,由于细菌的常见致死点是温度68,时间不到30分钟,所以用这种方法处理混合原料后,可以杀灭致病菌和大部分非致病菌,混合原料加热后突然冷却,冷热的急剧变化也会促进细菌的死亡。

  • 产物型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2025-01-22
  • 访&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;问&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;量:1708
详情介绍
  螺蛳粉酱菜巴氏杀菌冷却流水线用途:
  1、又称巴氏杀菌流水线,主要由巴氏杀菌机和常温水冷却机组成,它还可以与提升机、输送机和风干机配合使用,形成有节奏地连续流水线作业。
  2、有造型美观,操作及维护方便等特点,与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低,人力少,自控化程度高,温度可在标准度内自动调控,上下层水温差较小,产物质量容易控制,卫生高效,是蔬菜、饮料、食品加工行业理想的杀菌设备。
  3、适用于各种类型低温肉食制品、豆制品、乳制品、果酱果汁、酱腌菜、调料等软包装类产物的灭菌。还适用于水果片、山野菜及其它特种果品、蔬菜的漂烫或预煮处理。
  螺蛳粉酱菜巴氏杀菌冷却流水线特点:
  本机以热水为介质,整机采用不锈钢材质,无变频,噪音低,运行稳定,可根据产物要求任意调节温度和时间,该机结构紧凑,操作方便,故障率低,加热方式为锅炉蒸汽和锅炉热水,特别适合连续蒸煮,有了设备的自动控温系统,水温上升快,加热均匀,温差小,温度可调,水浴巴氏杀菌功能可以平衡地有效混合介质水中的物料,为物品提供巴氏杀菌和更有效的产物护色处理,双层网带设计可以将水中的物料压下,避免了浮力造成的物料热 烫,带有机械提升臂的设备可以提升整个罐体,便于网带底部和设备的清洁,上盖设有水封装置,可防止蒸汽在缝隙中泄漏,是蔬菜、肉类、禽类产物加工行业的理想设备。


 
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