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蔬菜肉馅拌馅机是一种用于混料的设备，广泛应用于食品加工行业，特别是在制作肠类、丸子、水饺、馄饨等食品时表现出色。以下是拌馅机的详细介绍：

工作原理和结构

蔬菜肉馅拌馅机通过桨叶的翻转，使机器内的物料不断搅拌和混合。其搅拌方式多样，包括双绞龙搅拌、单绞龙搅拌、舢板状搅拌、对辊式搅拌和狼牙棒搅拌等形式。这些搅拌方式能够适应粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物等多种物料的混合需求，并对块状物有较好的保型性?。

适用范围

拌馅机适用于制作风干肠类产物、粒状、泥状混合肠类产物、丸类产物，同时也是生产水饺、馄饨类面食产物的可选设备。其搅拌后的肉料肉质紧密无气泡、色泽鲜艳、弹性好，适用于大中专院校食堂、宾馆、食品加工厂等单位?。

性能特点

?高效混合?：拌馅机通过高速旋转的斩刀将肉及辅料混合均匀，增强产物的细密度与弹性?。

?适应性强?：对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果?。

?操作简便?：具有正反转功能，自动出料功能，结构紧凑，无搅拌死角?。

?耐用度高?：机器接触食品的部位采用不锈钢制造，耐用程度高，不易生锈?。

使用和维护注意事项

?安全操作?：机器运转时，切勿将手或其他硬物伸入料斗内，以免发生危险事故?。

?定期维护?：定期检查并用机油润滑转动链条和张紧装置销轴部位，补充摆线减速机及轴套部位的润滑?。

?电源保护?：本机采用380惫交流电源，控制电机工作，电器部分设有断电保护和安全保护，如遇突然停电，来电后需重新按功能按钮方可工作?。

拌馅机凭借其高效、操作简便和适应性强等特点，成为食品加工行业中重要的设备之一。